Schab pieczony w prodiżu z ziemniakiem i koprem

Name: Schab pieczony w prodiżu z ziemniakiem i koprem
Cuisine: Polskie
Ingredients: Schab; papryka ostra; czosnek; majeranek; ziemniaki młode; koper; pomidory; masło

Andzia Szyszka @cook_9489895

Warszawa

Schab pieczony w prodiżu z ziemniakiem i koprem

Andzia Szyszka @cook_9489895

Zapisane

Drukuj

Składniki

Schab
papryka ostra
czosnek
majeranek
ziemniaki młode
koper
pomidory
masło

Zapisane

Przygotowanie

1

Prodiz wysmarowalam masłem, pokroiłam schab w grube plastry (ok. 1cm), posypałam czosnkiem, majerankiem i papryka ostra. Ułożyłam na spodzie A dookoła ułożyłam ziemniaczki młode bez skórki i posypałam koprem.
2

Pomiędzy wcisnelam jeszcze troszkę maselka. Opruszylam calosc sola, pieprzem, zgniecionymi liśćmi laurowymi, dodałam pare ziaren ziela ang. I 2 zbite ząbki czosnku. Lekko skropilam cytryną.
Po 30 minutach podlalam troszku woda, by się nie Przypalilo. Po 1,5h mamy pyszny schabik.
3

Sos: biorę trochę sosu ktory utworzył się na spodzie, przelalam do garnuszka, dodałam 3 łyżki śmietany 18%, pieprzu, odrobine maki i kostkę grzybówa. Odparowalam nadmiar wody i gotowe.