लिट्टी चोखा (Litti Choka Recipe in hindi)

Name: लिट्टी चोखा (Litti Choka Recipe in hindi)
Yield: 3 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप आटा; 1/4 चम्मच अजवाइन; 2 चम्मच घी; 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर; 2 बैगन भुना हुआ; 2 टमाटर भुना हुआ; 1 उबला आलू; 1 चम्मच कटा अदरक; 1 चम्मच कटी हरी मिर्च; 2 चम्मच कटा हरा धनिया; 1 चम्मच सरसों तेल; 1 चम्मच नींबू का रस; भरावन के लिए; 1/2 कप पिसा हुआ भुना चना; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच सरसों तेल; 1 चम्मच नींबू का रस; 1 बारीक कटा प्याज; 1 चम्मच कटा लहसुन, अदरक, हरी मिर्च

reemamakhija @cook_12271194

Bilaspur (Cg)

#स्ट्रीटफूड बिहार का

लिट्टी चोखा (Litti Choka Recipe in hindi)

reemamakhija @cook_12271194

Bilaspur (Cg)

#स्ट्रीटफूड बिहार का

सामग्री

1 घंटा

3 लोगों के लिए

1 कपआटा
1/4 चम्मचअजवाइन
2 चम्मचघी
1/4 चम्मचबेकिंग पाउडर
2बैगन भुना हुआ
2टमाटर भुना हुआ
1उबला आलू
1 चम्मचकटा अदरक
1 चम्मचकटी हरी मिर्च
2 चम्मचकटा हरा धनिया
1 चम्मचसरसों तेल
1 चम्मचनींबू का रस
भरावन के लिए
1/2 कपपिसा हुआ भुना चना
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचसरसों तेल
1 चम्मचनींबू का रस
1बारीक कटा प्याज
1 चम्मचकटा लहसुन, अदरक, हरी मिर्च

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1 घंटा

1

आटे में नमक, घी, अजवाइन और बेकिंग पाउडर डालकर पानी से गुंध लिए, चने के आटे में नमक, कटा प्याज,अदरक,लहसून,हरी मिर्च, हरा धनिया, सरसों तेल और नींबू का रस डाल कर मिला लिए, सूखा हो तो 1 चम्मच पानी मिला दिए
2

चोखा के लिए भुने हुए बैगन का छिलका उतार के टमाटर,उबला आलू, नमक, नींबू का रस, सरसों तेल, अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया मिला कर मैश कर लिए
3

लिट्टी के लिए तैयार आटे की छोटी छोटी गोली बना कर हाथ से कटोरी टाइप बना कर भरावन रखे और बंद करके कढ़ाई में घी लगा के सारी लिट्टियों को सेंक लिए, तोड़ कर घी लगाकर चोखे के साथ सर्व किए