Donat Maizena
Donat ini teksturnya g kalah lembut dgn donat kentang,alternatif klo g mau repot pake kentang. Ini sy bkinnya setengah dr resep asli..cara pembuatan ala sy sndiri.
Sy pake mixer biasa dgn menggunakan adukan spiral utk menguleni adonan krna lg males ngulen dan jg lebih praktis.
Source : TheHasanvideo
Donat Maizena
Donat ini teksturnya g kalah lembut dgn donat kentang,alternatif klo g mau repot pake kentang. Ini sy bkinnya setengah dr resep asli..cara pembuatan ala sy sndiri.
Sy pake mixer biasa dgn menggunakan adukan spiral utk menguleni adonan krna lg males ngulen dan jg lebih praktis.
Source : TheHasanvideo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan biang, larutkan ragi ke dlm air hangat. Tambahkan sedikit gula pasir. Diamkan hingga sktar 10 menit, hingga larutan berbuih (tanda ragi aktif)
- 2
Campur tepung terigu, tepung maizena, sisa gula, dan susu bubuk, aduk rata. Lalu masukkan telur, dan larutan biang aduk menggunakan mixer dr kec. rendah ke kec. tinggi hingga setengah kalis.
- 3
Kemudian tambahkan mentega, mixer kembali hingga kalis. Tutup adonan menggunakan platik wrap atau kain serbet dan diamkan selama 30-40 menit.
- 4
Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dgn cara ditinju hingga seluruh udara didalam adonan keluar. Bagi adonan, sy ditimbang @30-40 gr, hingga adonan habis lalu diamkan kembali hingga 15-20 menit.
- 5
Goreng dalam minyak yg banyak dan panas hingga kecoklatan lalu balik skali sj. Angkat dan dinginkan lalu beri topping sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar