किसी बडे पतिले मे पानी को गरम होने रखे

जब पानी उबलने लगे तब पानी मे नमक घी डाल दे

अब उबलते हुए पानी मे चावल का आटा डालकर धीमी ऑच पर आटे को मिला कर गैस बंद कर दे ओर चावल को 5 मिनट के लिए ढककर रख दे

5 मिनट बाद चावल को अच्छे से मिक्स करे ओर गरम रहते हूए ही आटा लगाकर किसी गिले कपडे़ से ढककर रख दे

अब गुथे आटे से छेटी छोटी लोई थेडे हाथो से लोई को पतला ओर लम्बा बनाए फिर उसके छोटे छेटे टुकडे थोड कर एक टुकडे को हाथ से रखकर सिवई का आकर द्कर पीठा बना ले

दूध मे इलायची तेजपत्ता डालकर दुध को थोडा गाडा होने तक पकाए

फिर दुध मे बने हुए पीठ् के थेडा थोडा डालते हुअ पीठे को डाले

पीठो को एक साथ नही डाले नही तो सारे पीठे आपस मे चिपक जायेंगे

अब पीठे मे चीनी ओर कटे मेवे डाल दे ओर चूसी पीठे को 2-3 मिनट पका कर गास बंद कर दे