Savoyai sertésborda

Name: Savoyai sertésborda
Cuisine: Magyar
Ingredients: 70 dkg karaj; szükség szerint liszt; 15 dkg vaj; 2 közepes fej vöröshagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint szárított petrezselyem; ízlés szerint szárított petrezselyem; 1 kg burgonya; 10 dkg Sajt; 1/2 liter húsleves alaplé

Farkas Mónika @fari_31

Savoyai sertésborda

Farkas Mónika @fari_31

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

70 dkgkaraj
szükség szerintliszt
15 dkgvaj
2 közepes fejvöröshagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintszárított petrezselyem
ízlés szerintszárított petrezselyem
1 kgburgonya
10 dkgSajt
1/2 literhúsleves alaplé

Mentve

Elkészítés

1

A karaj szeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom, lisztbe forgatom majd vajban elősütöm.
2

A hagymát csíkokra vágom, a húsból visszamaradt vajon lesütöm, borssal fűszerezem, hozzákeverem a petrezselymet.
3

A burgonyát kockára vágom, olajban kisütöm és a hagymához keverem.
4

Hőálló tálba rétegezem. Alulra és felülre a hagymás burgonya keverék, középre a karaj. Leöntöm az alaplével, és olvasztott vajjal. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöm, sajtot reszelek a tetejére és még 10 percig sütöm.