Panecillos de leche
Panecillos de leche
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Amasado con la panificadora:
En el recipiente de la panificadora introducir los ingredientes en el siguiente orden: levadura, leche tibia, azúcar, harina, mantequilla a punto pomada, sal y el huevo ligeramente batido.
Programa Masa (amasar/levar).
- 3
Precalentar el horno a 200 grados.
Forrar una placa con papel de horno. Cortar trozos de masa de 70 gramos cada uno.
Hacer un bollito.
- 4
Con las manos estirar el bollito haciendo un rectángulo de unos 13cm x 8cm.
Enrollar la masa apretando con las yemas de los dedos a lo largo de todo el borde cada vez.
- 5
Acomodarlos en la placa de horno forrada con papel sulfurizado dejando siempre la unión hacia abajo.
Hacer tres cortes con una gillette.
Cubrir los panecillos con un paño seco y dejarlos reposar en un lugar cálido hasta que dupliquen su tamaño.
- 6
Cuando los panecillos han duplicado su tamaño, cocinarlos en el horno a 200 grados durante unos 15 minutos.
Tienen que estar dorados.
El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la manera de cocinar de vuestro horno personal.
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