طبعا متل اي عجين بنخلط الحليب والزيت والزبادي يعني نضع السوائل اولا. وبنكون خاطلين النواشف وبنضيفهم مع بعض وبنعجن يمكن تحتاجي قليل معلقتين الى ثلاثة ماء. نتركها حتى ترتاح من 3 الى 4 ساعات بالتلاجه وبتكون مغطيه بالنايلون.

بعد ما ترتاح بنقطعها 20 قطعه وبنفرد كل قطعه لحجم متوسط وبنرش كل طبقه بالنشا ضروري وبس بتخلصي كل القطع نعملها بشكل رول وبنقطعا دوائر. وبنفردها بالشوبك وبنحشيها وبنسكر الاطراف. بعدين بصينيه مدهونه سمن بتصفي القطع المحشيين. وبتسقيهم بالسمنه. وعلى فرن درجة 180-150 بتدخليها وبتتفقديها كل 5 دقائق وبتعيدي تسقيهم بالسمنه 3 الى 4 مرات وبتحمريهم من فوق وصحتين. الصورة منقولة لأني ماصورة الخطوات للصدق.

الحشوة اي مكسرات بدك اياها ان عملت فول سوداني مع عسل وسمن حمصته وطحنته عالماكنه 😊

وبتزينيهم وصحتين