Spaghetti Aglio E Alio
Ini nih resep spaghetti yg paling basic. Aglio E Olio itu artinya bawang putih dan minyak. Iya, ini spaghetti bahannya sedikit banget, bumbunya aja cuman garam doang, tp jangan underestimate loh, rasanya enaaak. Apalagi buat yang suka sama bawang putih. Gampang lagi buatnya, cocok kalo malem2 tiba2 laper bisa bikin ini jugaaa dijamin pasti puas!
Spaghetti Aglio E Alio
Ini nih resep spaghetti yg paling basic. Aglio E Olio itu artinya bawang putih dan minyak. Iya, ini spaghetti bahannya sedikit banget, bumbunya aja cuman garam doang, tp jangan underestimate loh, rasanya enaaak. Apalagi buat yang suka sama bawang putih. Gampang lagi buatnya, cocok kalo malem2 tiba2 laper bisa bikin ini jugaaa dijamin pasti puas!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air di panci yang besar sampai mendidih. Masukkan garam. Ketika air sudah mendidih, masukkan spaghetti masak hingga al dente (atau sesuai selera aja tingkat kekenyalan nya). Angkat spaghetti dan sisihkan. Jangan buang semua air bekas rebusan spaghetti, ambil sebanyak 360 ml dan sisihkan.
- 2
Panaskan minyak olive di wajan (pakai wajan yang bisa memuat semua spaghetti nya) dengan panas sedang. Masukkan bawang putih dan masak selama 2 menit. Terus aduk2 pelan pelan. Perhatikan sampai warna pinggiran bawang putihnya berubah menjadi kuning kecoklatan. Hati2 jangan sampai hangus.
- 3
Masukkan cabe bubuk dan air bekas rebusan spaghetti ke dalam wajan bawang putih dan minyak tadi, masak sampai mendidih. Kecilkan apinya, masukkan 1 sendok teh garam dan masak lagi selama 5 menit sampai air agak menyusut (kira2 menyusut sampai 1/3 nya).
- 4
Masukkan spaghetti ke dalam saus bawang putihnya dan aduk2 sampai merata. Matikan api, masukkan daun peterseli dan parutan keju parmesan, aduk2 merata. Diamkan selama 5 menit agar saus nya terserap oleh spaghetti. Koreksi rasa. Sajikan hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar