Kocok 1 buah telur sisihkan

Haluskan 4 siung bawang, garam dan ebi.setelah itu siapkan air mendidih masukan bumbu halus beserta kaldu bubuk

Aduk2 sampai medidih setelah itu angkat masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai mengental (terigu jd keliatan setengah matang)

Diamkan sebentar sampai hangat kuku.. sementara menunggu dingin kita buat kuah cukanya

Panaskan air..haluskan cabai dan 3 siung bawang ptih.masukkan dlm air yg mendidih lalu masukkan cuka, sedikit garam dan gula. Tes rasa, bila suka agak masam atau pedas bisa ditambah cuka dan cabai.saring dan sisihkan

Ambil adonan tepung terigu yg sudah agak dingin tadi tambahkan minyak dan 1 buah telur uleni dan masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kalis

Pulung adonan agak bnyk bentuk bola lalu pipihkan(agak tebal biar telur td keluar saat direbus) isi dgn kuning telur lipat bntuk 1/2 lingkaran atau menyerupai kapal selam. Lakukan sampai adonan hbis

Rebus semua adonan sampai mengapung sisihkan sebentar goreng lalu potong2 dan sajikan dgn ketimun dan kuah cuka Selamat mencoba happy cooking😊