Es pisang ijo ala sulawesi

Name: Es pisang ijo ala sulawesi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 biji pisang raja; 5 lembar daun pandan; Secukupnya air masak; Secukupnya syrup DHT khas sulawesi; 10 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm santan; 1 butir telur ayam; Secukupnya air pandan yg sudah di blender saring ambil airnya; Secukupnya gula pasir; Sejumput garam; 3 sdm margarine dicairkan; Secukupnya air masak; 5 sdm tepung beras di ayak; Secukupnya santan peras; 2 lembar daun pandan ikat sampul; Sejumput garam; Kacang tanah disangrai sampai masak lalu dihaluskan

Lubna @ulamine_kitchen

Balikpapan-Tarakan

Karena request dri pak suami,jadinya kita bikin es pisang ijoo cocok untuk cuaca panas gini,karena berapa hari sudah keliling pada tutup semua tempat langganan...

Lebih banyak

Es pisang ijo ala sulawesi

Lubna @ulamine_kitchen

Balikpapan-Tarakan

Karena request dri pak suami,jadinya kita bikin es pisang ijoo cocok untuk cuaca panas gini,karena berapa hari sudah keliling pada tutup semua tempat langganan...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 bijipisang raja
5 lembardaun pandan
Secukupnyaair masak
Secukupnyasyrup DHT khas sulawesi
Bahan Kulit versi dadar
10 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
2 sdmsantan
1 butirtelur ayam
Secukupnyaair pandan yg sudah di blender saring ambil airnya
Secukupnyagula pasir
Sejumputgaram
3 sdmmargarine dicairkan
Secukupnyaair masak
Bahan vla putih
5 sdmtepung beras di ayak
Secukupnyasantan peras
2 lembardaun pandan ikat sampul
Sejumputgaram
Topping
Kacang tanah disangrai sampai masak lalu dihaluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus pisang raja sebentar sekitar 2 menit lalu matikan kompor dan kupas kulitnya
2

Siapkan bahan untuk membuat kulit ijonya campur jadi 1 adonan seperti membuat kulit resoles,dan siapkan wajan dengan api kecil lalu tuangkan adonan kedalam wajan satu centong lalu buat melebar dan seterusnya sampai adonan habis
3

Masukkan pisang yg sudah dikukus kedalam kulit,kondisi kulit dalam keadaan hangat biar dia lengket,gulung menggunakan pelastik atau daun pisang
4

Setelah pisang habis masak vla seperti membuat bubur sumsum sampai masak dan biarkan dingin
5

Siapkan mangkok atur pisang dan vla putihnya,beri syrup DHT sesuai selera dan es batu lalu beri topping sesuai selera(toping bisa pake keju,ceres,dll)