Hongkong Style Coconut Tart

Name: Hongkong Style Coconut Tart
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gram butter suhu ruang; 25 gram gula pasir butiran halus (castor); 1 buah kuning telur, suhu ruang; 1/2 sdt vanila extrack; 130-140 gram terigu serbaguna (Segitiga); Bahan isi:; 100 gram kelapa kering (bs beli di TBK/yg fresh disangrai); 8 gram terigu serbaguna; 1/2 sdt baking powder; 65 gram gula pasir; 60 ml susu cair suhu ruang; 1 butir telur kocok lepas; 1 sdt vanila extract; Sejumput garam; 30 gram butter, lelehkan jgn mendidih

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Udh lama ngga buat pie. Di rmh sebenernya penggemar pie. Pie ap aja suka asal manis. Kalo asin pasti ngga laku. Kebetulan punya kelapa kering parut instan yg di beli di TBK. Browsing2 resep, tertarik dengan resep ini, Hongkong Style Coconut Tart. Kebetulan belum pernah buat. Buatnya gampang kok. Yuk cap cus.

Recepie: el mundo eats

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #bundaei #homebaking
#homemadelovers
#cookpadcommunity_bandung #piekelapa #hongkongstylecoconuttart #coconuttart
#berburucelemekemas #resolusi2019

Recepie: el mundo eats

Lebih banyak

Hongkong Style Coconut Tart

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Recepie: el mundo eats

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 grambutter suhu ruang
25 gramgula pasir butiran halus (castor)
1 buahkuning telur, suhu ruang
1/2 sdtvanila extrack
130-140 gramterigu serbaguna (Segitiga)
Bahan isi:
100 gramkelapa kering (bs beli di TBK/yg fresh disangrai)
8 gramterigu serbaguna
1/2 sdtbaking powder
65 gramgula pasir
60 mlsusu cair suhu ruang
1 butirtelur kocok lepas
1 sdtvanila extract
Sejumputgaram
30 grambutter, lelehkan jgn mendidih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah aduk rata dengan spatula/garpu butter dan gula castorhingga lembut. Lalu masukan kuning telur dan vanila extract. Aduk rata. Masukan terigu. Aduk rata, jangan over mix dan jangan pakai tangan. Pakai spatula/garpu ya.
2

Setelah adonan berbulir, bulatkan dough dengan tangan. Bungkus plastik. Simpan di freezer 30 menit.
3

Setelah 30 menit di freezer bagi adonan jadi 7 bagian. Jika msh terlalu keras diamkan sejenak sampai agak lemas. Lalu cetak di cetakan pie yg sudah di oles minyak tipis2. Tidak perlu di tusuk garpu2 ya bagian dasar adonannya. Setelah semua selesai masukan lg ke freezer sambil kita membuat fillingnya.
4

Buat bahan isi. Dalam wadah aduk rata kelapa kering, terigu, bp. Sisihkan. Dalam wadah lain masukan gula pasir, susu cair, telur, vanila extract, sejumput garam dan butter leleh. Aduk rata dengan whisk. Lalu masukan campuran kelapa kering tadi. Aduk rata.
5

Hasil akhir isiannya seperti ini ya.
6

Keluarkan bahan kulit dari freezer. Sendokan bahan isi kedalam kulit hingga penuh. Lebih mudah dengan scoop ice cream. Lalu panggang 180'C 25-30 menit atau hingga matang kecoklatan. Sesuaikan dengan oven masing2 ya. Dinginkan 10 menit. Baru keluarkan dari cetakan.
7

Enjoy.
8

Enakkk😋😋