Balurkan garam dan lada ke seluruh sisi daging ayam dan diamkan selama 20 menit hingga meresap

Kocok lepas telur dan tambahkan tepung bumbu, aduk hingga menyatu sempurna. Celupkan daging ayam ke kocokan telur lalu celupkan ke tepung roti. Padatkan setiap bagiannya dengan tepung roti. Lalu masukkan ke freezer selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang dan goreng ayam yang sudah didinginkan hingga kuning keemasan. Voila!! Sajikan chicken katsu dengan nasi hangat dan vegetable curry :)

NB: Goreng chicken katsu dengan api sedang supaya daging ayam matang sempurna hingga dalamnya dan bagian luarnya tidak gosong :) Resep vegetable curry sudah aku masukkan di resep sebelumnya yaaah :) Enjoy!