Steak Lidah Sapi (Semur Kampung)

Endilpoenya
Endilpoenya @endil_poenya
Kota tangerang

Ini resep dr mama.. kata mama semur kampung rasa steak.. aseeekkk.. enak banget rasanya passsss... bahannya juga sederhana.. trussss kenapa lidah sapi???jujur ini baru pertama ngolahnya..itu juga karena suami bawa dr hasil bagi2 panitia kurban di kompleks.. aduuusssss... pusing dah eikeh.. akhirnya ya bikin semur kampung..karena saya punya bayi 2 tahunan berarti saya harus bikin yg g pedes n lembut pastinya.. tp alhamdulillaaah..enak cuuuyyy.. lembut g alot.. yuk cobain..

Steak Lidah Sapi (Semur Kampung)

18 orang berencana membuat resep ini

Ini resep dr mama.. kata mama semur kampung rasa steak.. aseeekkk.. enak banget rasanya passsss... bahannya juga sederhana.. trussss kenapa lidah sapi???jujur ini baru pertama ngolahnya..itu juga karena suami bawa dr hasil bagi2 panitia kurban di kompleks.. aduuusssss... pusing dah eikeh.. akhirnya ya bikin semur kampung..karena saya punya bayi 2 tahunan berarti saya harus bikin yg g pedes n lembut pastinya.. tp alhamdulillaaah..enak cuuuyyy.. lembut g alot.. yuk cobain..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grlidah sapi
  2. untuk merebus lidah sapi :
  3. 1/2 buahjeruk nipis
  4. 2 lembardaun salam
  5. secukupnyagaram
  6. bumbu semur kampung :
  7. 3 buahbamer
  8. 4 buahbaput
  9. 2 lbrdaun salam
  10. secukupnyakayu manis
  11. 1/2 buahpala / setengah sendok teh pala bubuk
  12. secukupnyakecap manis (saya pakai 4 sendok teh)
  13. secukupnyagula merah (saya pakai 3 sdm gula merah sisir)
  14. 1 bungkus kecilkara santan instan
  15. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  16. 3 gelas belimbingair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lidah sapi.. rebus dalam air yg sudah diberi garam, jeruk nipis dan daun salam. Rebus kurleb 30 menit. Kalau dirasa sudah empuk matikan api dan tiriskan. setelah dingin kuliti dengan pisau hingga bersih. dan potong sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bamer, baput kemudian bumbu ditumis, masukkan pala, kayu manis, dan daun salam. tumis hingga harum. kalau sudah harum masukkan air. setelah mendidih baru masukkan gula merah dan kecap.

  3. 3

    Masukkan santan dan tambahkan garam atau penyedap rasa sesuai selera anda. test rasa (jangan terlalu asin karena air akan menyusut dan menghasilkan kuah kental yg lebih asin).kalau sudah pas silahkan masukkan lidah sapi. kecilkan api dan masak sampai air menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endilpoenya
Endilpoenya @endil_poenya
pada
Kota tangerang
learn cooking for familyig : @muismayahttps://dapurendil.blogspot.co.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa