Masukan agar-agar bubuk dan gula pasir dan aduk rata, kemudian masukan susu, air dan garam, aduk hingga tercampur rata. Lalu masak hingga mendidih dan matikan api. Kemudian masukan mangganya yang sudah di haluskan dan dipotong kecil-kecil. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tunggu hingga hangat dan uap panasnya hilang. Kemudian tuang perlahan dengan sendok sayur kedalam wadah cetakan puding. (dituang perlahan biar nantinya potongan mangganya tidak mengendap di bawah cetakan) Biarkan dingin dan set. Masukan kulkas, di nikmati dingin-dingin makin endesss 😋