とみこ

豚こま • 白菜 • 玉ねぎ • にんじん • 椎茸 • キクラゲ • 舞茸 • しめじ • 長芋 • 酒 • 塩麹 • 甘麹 •

鯖 • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン • 料理酒 • 片栗粉 • 米油 • 砂糖 • 醤油 • 米酢 • 料理酒 • 生姜

鶏胸肉 • 砂糖 • 塩麹 • ガーリックパウダー • ナツメグ、カルダモン、ハーブミックス • 白ワイン • えび • にんじん • かぼちゃ • オクラ • アスパラ • アボカド •

鮭 • かぼちゃ • ししとう • しめじ • 酒粕 • 味噌 • 酒

手羽元 • 餅米 • 白ネギ • くこの実 • 発酵生姜 • ニンニク麹 • 水300cc • 酒 • 塩麹 • 昆布