晩酌2番

晩酌大好き。食べること大好き。料理は酒の肴程度しかつくれませんが料理することは好きです。少しづつ上達していけたらいいなぁと思っています。作れるおつまみのレパートリーを増やしたい。日々模索しながら失敗しながら、作ったものを記録していきたい。僕の覚書きノートです。
★日常は調味料を目分量で作っています。レシピは覚書きのつもりでおおよその量を記しています。
そして、おいしく作れた料理には、「好みの酒を用意する。（レシピ外）」
憧れのレシピは和田明日香さんと平野レミさん。