Andrea Jen

telur (kocok hingga rata) • susu low fat • daun bawang (iris tipis) • wortel (potong dadu kecil) • bawang bombay (cincang) • garam Himalayan • kaldu jamur

bawang putih (haluskan) • bawang bombay (cincang kasar) • susu cair • kaldu jamur • garam • lada • pala bubuk • mie telur (rebus) • telur • wortel (cincang kasar) • daun bawang (iris halus) • keju parut •

bawang merah (haluskan) • cabe merah gede (buang biji, haluskan) • lengkuas (geprek) • tomat (iris sedang) • labu siam kecil (iris korek api) • kacang panjang (potong 2 cm) • tahu air (potong kotak 2 cm, goreng) • santan kental • gr/ml air • kaldu jamur • garam • gula pasir

Bahan A: • gula halus • telur uk. besar • emulsifier • Bahan B (ayak) : • terigu kunci • maizena • susu bubuk • Bahan C : • butter (lelehkan) • pasta moka • jus pandan •

butter • gula halus • trigu segitiga • trigu segitiga • gula halus • telur omega besar • air lemon (dari +- 5 buah lemon) • Taburan : • Gula halus dingin

butter Wijsman • gula halus • kuning telur • trigu Kunci • maizena • keju edam (parut) • Bahan selai : • (+- 1 kg) nanas madu yg besar (parut) • gula pasir • cengkih

ayam kampung (6 potong) • air minum • kaldu jamur • garam Himalayan • Bahan tumis : • minyak Canola • kunyit (parut) • rawit merah (utuh) • tempe (potong kotak2 persegi) • Bahan pelengkap : • telur vegetarian (rebus) • susu low fat •

kuntel • putih telur • gula halus • vanilla extract • Bahan tepung (ayak) : • trigu Kunci • maizena • susu bubuk • butter Wijsman (cairkan) • Filling : buttercream vanilla + keju parut • Toping : buttercream moka + meses coklat & meses warna-i

butter Wijsman • gula halus (sisihkan 1 sdm utk dikocok dgn putih telur) • kuntel • vanilla extract • trigu (ayak) • Baking Powder (ayak) • putih telur • garam • Campur & aduk rata : • coklat bubuk • susu cair

telur (vegetarian) • gula (50 gr gula halus+125 gr gula sehat) • vanilla extract • SP • tepung ketan hitam • butter Wijsman (cairkan)

kuntel • putih telur • gula halus • Bahan Tepung (ayak) : • trigu Kunci • maizena • Cairkan : • butter wijsman • pasta pandan • Toping : • Creamcheese buttercream + keju parut seenak jidad 👀

Bahan kering (ayak) : • trigu • baking soda • gula halus (kalau mau lbh manis blh tambah 50 gr) • Bahan basah : • pisang Ambon matang (+- 4 buah ukuran sedang) • telur • minyak goreng (1/2 cup) • Bahan toping : • pisang Ambon ukuran sedang

Salmon (3 potongan steak) • kaldu jamur • garam Himalaya • bawang putih (parut) • kunyit (parut) • jeruk nipis • Pelengkap : • Sayuran rebus/tumis sayur bawang putih (brokoli/buncis/bayam) • Kentang rebus (mashed potato)

Gindara steak (4 potongan steak) • jeruk nipis • kaldu jamur • lada hitam • homemade saus teriyaki

soy sauce (sy pakai Kikkoman yg Less Salt) • brown sugar/gula palem • minyak wijen • biji wijen putih (yg sdh di sangrai)

kentang (+- 9 kentang uk kecil) • garam • merica • bumbu jamur • bawang goreng murni (bukan oplosan) • seledri utuh batang+daun (iris2 kecil) • telur (utk adonan) • telur (utk baluran, kocok dgn garpu)

putih telur • kuning telur • margarin Filma • butter Wijsman • gula halus • vanilla extract • susu bubuk (ayak) • terigu Kunci (ayak) • bubuk arang

telur • gula halus • vanilla extract • SP • Bahan Tepung (ayak) : • trigu Kunci • susu bubuk • BP • butter Wijsman (lelehkan) • keju parut

nasi putih • tuna segar • (balur dgn garam, cabe bubuk, parsley kering 15-20 mnt) • cabe merah kriting (potong kecil 0,5cm) • baby buncis (potong kecil 0,5cm) • telur (goreng mata sapi) • daun selada • Bahan Bumbu (di blender jgn sampai halus sekali) : • cabe hijau besar • bawang merah • bawang putih • Bumbu Tambahan : •

agar Swallow plain • air • susu cair putih • gula pasir (jika suka manis boleh tambah) • Masak agar2, air, susu & gula hg mendidih, sisihkan.* • air • coklat bubuk • maizena • garam • SKM putih • Bahan Vla & Toping : • Nutrijell My Vla vanilla •