mie basah • udang • tetelan • kol dan tauge • Kaldu sapi dan jahe • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • Jinten • kemiri gongseng • cabe merah dan rawit • daun bawang •
telur rebus, kupas • kentang potong bulat jangan terlalu tipis dan goreng • lengkuas geprek • daun salam • gula pasir / Gula merah • kayu manis dan kapulaga • Kecap dan garam • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar dan lada • jahe •
tetelan rebus sampai lunak • wortel • kentang • daun sledri dan daun bawang iris • daun salam • bawang merah iris utk bawang goreng • kayu manis, kapulaga • Garam • Bumbu halus: • bawang putih • lada • pala
daging tampa lemak iris tipis selebar 4 jari • kentang potong panjang dan goreng • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih utk sambal • bawang putih utk rebus daging (uleg) • ketumbar (uleg) • asam jawa • garam
nangka muda potong lebar tipis sebesar 4 ruas jari • kara kecil • daun kunyit • daun salam • daun jeruk • sereh geprek • lengkuas • asam kandis • air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •