Dapur Tika

Hanya ingin menyajikan menu yg saya buat sehari-hari. Simple ekonomis enak ( menurut saya 🤭 ). Blum bisa buat kue-kue karena keterbatasan peralatan & suami ga begitu suka ngemil 😁👩🏽‍🍳

1,403 フォロワー 1,512 フォロー中

編集

Sayur Krecek (Kulit Sapi) & Tahu

tahu putih kecil (seukuran tahu Sumedang) • krecek (kulit sapi) • santan instan • daun jeruk • serai, ambil bagian putihnya, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • gula merah • kaldu jamur • garam • minyak goreng • air •
3-4 orang
Kacang Bawang

kacang tanah kupas • garam • kaldu jamur • santan instan • air • bawang putih • minyak goreng
1
Udang Tumis Mentega

udang (20 ekor) • jeruk nipis • mentega • bawang bombai, iris kasar • bawang putih, cincang kasar • daun bawang, iris kasar • jahe, cincang kasar • garam • lada bubuk • air • gula pasir • kaldu jamur •
3-4 porsi

1
Perkedel Tahu

tahu putih kecil (seukuran tahu Sumedang) • daun bawang, iris kasar • telur ayam • tepung terigu • minyak goreng • bawang putih • bawang merah • merica butiran (bisa diganti merica bubuk) • garam • kaldu jamur
20 buah
Ikan Cucut Kuah Pindang

ikan cucut (+-250gr) • jeruk nipis • tomat • minyak goreng • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah (jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit) • jahe • daun jeruk • garam • kaldu jamur •
2 orang
Susu Madu Hangat

susu bubuk putih (merek apa saja) • madu • air hangat
1 orang
Teri Basah Goreng Tepung

teri basah • jeruk nipis • daun jeruk • tepung bumbu Sajiku • minyak untuk menggoreng
2-3 porsi

11
Sayur Asam

labu siam • kacang panjang • daun melinjo • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah (jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit) • daun salam • lengkuas, geprek • asam jawa • bumbu Racik Sayur Asam • garam •
3-4 orang
Tahu, Tempe & Ceker Ayam Bumbu Ungkep

tempe • tahu putih seukuran tahu Sumedang • buah/2 pasang ceker ayam • air • bawang merah (sesuai ukuran) • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • lengkuas • ketumbar • merica •
Lodeh Daun Kenikir & Labu Siam

kenikir • labu siam ukuran besar • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabai merah (bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas) • daun salam • lengkuas, geprek • garam • kaldu jamur • gula pasir (bisa skip) •
3-4 orang

1
Sup Ceker Ayam & Sayuran

pasang/6 pcs ceker ayam • wortel • kentang • sawi putih • seledri • bawang putih • merica • jahe • garam • kaldu jamur • gula pasir • air
2-3 orang
Pangsit Pisang Coklat Panggang Teflon

kulit pangsit • Ceres dark chocolate • pisang kepok • margarin untuk olesan • air matang untuk perekat
2-3 orang
Pepes Ikan Nila

ikan Nila ukuran sedang • daun salam • daun jeruk • jeruk nipis • daun pisang • biting/tusuk gigi • cabai merah (jika suka pedas bisa ditambah) • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe •
2-4 orang

1
Tumis Bakso Sosis Telur & Sawi Hijau

bakso sapi • sosis ayam • telur ayam • sawi hijau • bawang merah • bawang putih • cabe hijau (jika suka pedas bisa ditambah rawit) • garam • gula pasir • penyedap (bisa diskip) • kecap manis • Saori saus asam manis •
2-3 orang
Tumis Buncis Tahu & Udang

buncis • tahu ukuran kecil • udang ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • lengkuas • kencur • kunyit • kemiri • jahe • bawang bombay ukuran sedang • cabe hijau besar (jika suka pedas bisa ditambah rawit) •
2-3 porsi
Ikan Tongkol Kuah Kuning

ikan tongkol segar (+- 500gr) • cuka masak • garam • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • kunyit • santan dari 1/2 bh kelapa parut • cabe hijau (jika suka pedas bisa ditambah rawit) • lengkuas • sereh •
3 -4 porsi
Kolak Biji Salak / Bubur Candil

ubi • tepung tapioka • air • gula merah (2 keping ukuran sedang) • tepung tapioka • daun pandan • santan dari 1/2 btr kelapa parut • garam • daun pandan
3-4 porsi
Buncis & Wortel Kuah Santan

buncis • wortel • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • tomat merah • daun salam • serai, geprek • lengkuas, geprek • jahe, geprek • ebi kering • santan dari 1/2 bh kelapa parut •
3 - 4 porsi
Tumis Tahu dengan Jamur Kuping & Wortel

tahu kuning ukuran sedang • jamur kuping kering • wortel ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (jika suka pedas bisa ditambah) • daun salam • garam • gula pasir • Seujung sdm lada bubuk • Seujung sdm Masako rasa ayam • minyak goreng •
2 - 3 porsi
Kepala Ayam Kuah Kecap

kepala ayam • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (jika suka pedas bisa ditambah) • jahe • kecap asin • kecap manis • lada bubuk • minyak goreng • air
2-3 porsi