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Shinmin Chen

Shinmin Chen

@phoebe1226
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  • 麻油雞湯

    雞 半隻 • 薑 半隻 • 米酒 • 紅棗
    • 3人份
    • 2
  • 酥炸豬肝蝦仁

    蝦仁 • 豬肝 • 雞蛋 一顆 • 胡椒 • 地瓜粉
    • 3人份
  • 家常菜—香菇炒肉絲

    瘦肉一塊 • 香菇6~8朵 • 蔥一把 • 鹽巴適量
    • 2人份
    • 4
  • 香酥炸靖魚-味增口味

    靖魚 一片 • 地瓜粉 • 米酒 一湯匙 • 味增 一湯匙 • 醬油 • 糖
    • 2人份
  • 紹興雞腿

    一支大雞腿 • 紹興酒兩大匙 • 當歸適量 • 枸杞適量 • 鹽巴
    • 2人份
    • 1
  • 蒜炒A菜

    A菜三把 • 蒜頭 • 鮮味炒手 一匙 • 鹽巴
    • 1人份
    • 3
  • 油炸猪肝

    豬肝 • 醬油 • 糖 • 胡椒 • 地瓜粉少許
    • 2人份
  • 乾煎肉魚

    刺鯧 三尾 • 鹽巴 • 胡椒
    • 3人份
  • 紫菜絲瓜湯(避風塘蟹香蒜酥口味)

    絲瓜一條 • 薑半條 • 杏鮑菇一至兩條 • 蒜頭6-8個 • 胡椒 • 避風塘蟹香蒜酥醬 • 鹽巴 • 蛋 一至二顆 • 紫菜
    • 2人份
    • 1
  • 香煎鯖魚

    鯖魚半條 • 黑胡椒少許 • 海鹽少許
    • 2人份
  • 義式馬鈴薯炒蛋

    蛋 四顆 • 洋蔥 半顆 • 馬鈴薯一顆 • 鹽巴 • 橄欖油 • 義大利香料 • 黑胡椒
    • 2 份量
    • 1
  • 清蒸鮮魚

    鮮魚 一條 • 蔥 • 蒜頭 • 薑 半根 • 米酒 一大匙 • 醬油 兩大匙 • 水 • 鹽巴 • 油
    • 2 份量
  • 番茄豆腐青菜湯

    豆腐一盒 • 青菜一把 • 柴魚片一包 • 番茄數顆 • 蔥花 • 蛋 一至二顆 • 鹽巴 • 蒜酥
    • 2 份量
    • 1
  • 蒜炒高麗菜

    高麗菜半顆 • 蒜頭 • 鹽巴
    • 2 份量
    • 7
  • 炒透抽

    透抽一尾 • 蒜頭 • 青蔥 一把 • 老薑 半條 • 醬油 一大匙 • 米酒 一大匙 • 鹽巴
    • 2 份量
    • 2
  • 香煎鮭魚

    鮭魚 一片 • 奶油 • 鹽巴 • 黑胡椒 • 義大利香料
    • 2 份量
  • 牛肉湯

    滷包 • 牛肋條 • 紅蘿蔔 半條 • 番茄 一顆 • 蒜頭 • 蔥 一把 • 洋蔥 • 玉米筍 • 馬鈴薯 • 黑胡椒 • 義大利香料粉 • 醬油 一匙 •
    • 1
  • 無油無煙清蒸小捲

    小捲 • 蔥 • 蒜頭 • 薑 • 醬油 兩大匙 • 米酒 一大匙 • 糖
    • 2 份量
    • 2
  • 澎鬆軟綿の法式吐司

    牛奶吐司 一片 • 蛋 一顆 • 牛奶 • 砂糖 • 蜂蜜
    • 1人份
  • 酥脆の蜜糖吐司磚

    奶油吐司 一片 • 奶油 • 粗砂糖 • 蜂蜜
    • 1人份
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