Bahan Biji Salak: • ubi merah • garam • tepung tapioka • Bahan Kolak: • Pisang kepok (sesuai selera, potong-potong) • Roti tawar (potong dadu) • air • santan kara kecil • daun pandan (ikat simpul) • garam • kental manis putih •
ayam (potong sesuai selera) • Air perasan jeruk nipis • Madu utk olesan • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar • garam • gula • kecap manis • madu
telur ayam • Bahan sambal matah: • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • daun jeruk • sereh (ambil putihnya saja) • air jeruk nipis • Garam • Gula • minyak goreng panas
ayam (potong kecil-kecil) • brokoli besar (potong) • wortel besar (iris tebal) • jamur kancing yang telah direbus • bawang putih (geprek) • kecap • minyak wijen • kecap ikan • saos tiram • garam • tepung terigu (larutkan dengan sedikit air) • daun bawang (iris tebal) •
telur ayam rebus (potong dua) • nangka muda (potong, rebus sampai empuk) • labu siam (potong memanjang) • santan kara • daun jeruk • daun salam • sereh (geprek) • daun kunyit • asam kandis • garam • gula pasir • air •
Brokoli secukupnya (potong perkuntum) • bawang putih (geprek dan cincang) • saos tiram • minyak ikan (optional) • garam • gula • maizena (larutkan dengan sedikit air) • Daun bawang (iris-iris) • air