Ellis Lesmini

daging + lemak • bawang putih • bawang pre • ketumbar • jinten (sy skip, lg gk punya stok) • lada bubuk • garam • kaldu bubuk • cabe bubuk • putih telur • tepung tapioka @rosebrand • bawang merah, iris tipis •

nasi • daging kambing • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jinten • cengkih • kapulaga • kayu manis (me pakai yg bubuk) • lada bubuk • bumbu kari (me pakai pasta kari Jepang) • Air •

fillet paha ayam • bawang putih • putih telur • tepung tapioka (50gr) • garam • gula • merica • kaldu jamur • air es • saos tiram • minyak wijen • kulit dumpling •

cabe merah besar • gula pasir • garam • jeruk nipis (peras, ambil airnya) / boleh pakai cuka • air • Bahan lainnya : • Aneka buah2an sesuaikan selera untuk isiannya • Bengkuang • Timun • mangga muda • kedondon • nanas •

mie basah • kulit pangsit • Daun bawang • Bahan ayam : • fillet dada ayam • bawang putih • garam • gula pasir • kaldu bubuk • merica bubuk • minyak • Bahan Bawang : •

agar agar plain • sachet nutrijell plain • susu uht putih/ coklat • mineral • gula pasir • coklat bubuk • kental manis (putih/coklat) • cokelat batangan • Bahan Vla : • susu uht • keju oles (spread cheese) • gula pasir •

ikan mujair • tomat merah (sy pakai tomat ijo, seadanya bahan di kulkas)potong jd 4 bagian • cabe rawit, biarkan utuh • lembar daun salam • lengkuas • serai • air asam Jawa • kecap manis • gula merah • garam • air • Bumbu : •

kelapa muda • air kelapa • susu uh • gula pasir • tepung terigu • tepung maizena • kuning telur • butter • Almond slice • kismis • bubuk kayu manis • Bahan Maringue : •

Bahan Isi : • fillet paha ayam, giling • fillet paha ayam, rebus giling • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • sdm/ 75gr tapioka • telur • bubuk NgiHiong • bawang pre • gula • kaldu jamur • saos tiram •

Bahan Bubur : • Tepung Beras • santan kekentalan sedang (sy pakai 1pax santan instant 200ml + air) • garam • lembar daun pandan, simpulkan • Bahan Kinca : • gula merah, iris kasar • air • lembar daun pandan, simpulkan

kentang • Brocoli • Bahan Saus Keju : • butter • terigu • susu uht • keju cheddar parut (pakai. Keju mozzarela lbh enak) • garam • merica • telur • Bahan Garlic Butter : • butter •

Bahan Kulit Risol : • terigu pro sedang • maizena • garam • telur • air • minyak sawit • Bahan Isian : • mayonaise • susu kental manis • garam • smoked beef (bisa ganti sosis) •

daging sapi • lobak • air untuk merebus • Bumbu : • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • daun salam • sereh • Seasoning : • garam •

Cenil : • bunga telang • tepung tapioka • tepung beras • gula pasir • garam • santan kental • air rendaman bunga telang • Pelapis : • kelapa agak muda, parut panjang • garam • daun pandan •

bihun jagung • bawang pre • seledri • telur • bakso sapi / sosis/ crab stick (untuk isian bisa sesuaikan selera ya) • garam • lada bubuk • kaldu jamur / ayam (di skip jg boleh, tetap enak kok)

jengkol • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran besar • kemiri sangrai • daun salam • lengkuas • air • santan kekentalan sedang • Air untuk merebus • Minyak untuk menumis • Bumbu : •

centong nasi • nori • sosis • telur • wortel • timun • minyak wijen • garam

cabe hijau besar • (sesuaikan selera kepedasannya) cabe rawit hijau • tomat hijau • bawang merah • teri Medan • daun jeruk • minyak goreng • Bumbu : • garam • gula pasir • penyedap rasa (optional)

macaroni elbow • daging cincang (me : cornet beef) • sosis merah • bawang bombay • bawang putih • keju parut • susu uht • butter • telur • Bumbu : • garam • kaldu bubuk •

Bahan A : • nutrijell plain (schet kecil) • gula pasir • air • Bahan B : • nutrijell jeruk • minuman rasa jeruk (sy pakai Buavita Orange) • gula pasir • Bahan Lain : • biji selasih • Kelapa muda • Kiwi / stobery (sesuaikan selera aja ya)