マーガリンやショートニングはバターやラードの代用品として人工的に作られた安価な加工油脂のことです。無添加やオーガニックとうたっているにもかかわらず、ありとあらゆるものに加工油脂が使われています。アトピーの子にも加工油脂はいいハズありません。