テボコ

乾燥青豆 • 水

豚肉かたまり • 野菜くず • 醤油 • ショウガ

キャベツ • 塩または塩昆布 • 油 • 酢またはレモン汁 • 胡椒、ショウガ

長ネギ • 削り節 • 醤油

塩納豆 • マグロぶつ切り • 万能ネギ