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しんがし畑

しんがし畑

@cook_40053456
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家庭菜園でたくさんの種類の野菜を無農薬・無化学肥料で育てています。
いっぱいとれた野菜を美味しく&無駄なく&たくさん食べるレシピを、日々考案中。
(レシピは随時見直し、微修正します)
基本、甘さ控えめ、どちらかというと濃い味ではない・・・と思いますが。
どうぞよろしくです!

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  • レシピ (188)
  • つくれぽ (4)
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    おつまみチコリボート

    チコリ • カッテージチーズ • レーズン • あらびき黒胡椒 • EXオリーブオイル
    • 2人分
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    洋風肉じゃが。バターでコク旨♪

    ジャガイモ • 玉ねぎ • にんじん • きのこ • アスパラガスやブロッコリー • パセリ • ベーコン • オリーブオイル • バター • コンソメ顆粒 • 水 • 塩、こしょう
    • 2人分
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    ほうれん草のスパイス炒め ネパール風

    ほうれん草 • エリンギ • ニンニク • タカノツメ • クミンパウダー • ガラムマサラ • 塩 • コショウ • サラダ油
    • 2人分
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    玉ねぎとトマトのアチャール

    玉ねぎ • 中玉トマト • ニンニク • レモン汁 • 塩 • 砂糖 • チリペッパー • パプリカパウダー
    • 2~3人分
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    鱈のやさしい味の野菜餡かけ中華風

    甘塩鱈 • 白菜 • 玉ねぎ • 人参 • ブロッコリー • 生姜 • しめじ • パプリカ省略可 • サラダ油 • ごま油 • コショウ • 片栗粉 •
    • 2人分
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    しじみと豆苗の醤油にんにく炒め

    しじみ • 豆苗 • にんにく • タカノツメ • ごま油 • 醤油 • 紹興酒 • 水
    • 2人分
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    ゴボウと鶏レバーのアヒージョ

    ゴボウ • 鶏レバー • エリンギ • にんにく • タカノツメ • オリーブオイル • 塩 • 粗挽き黒胡椒 • パセリ
    • 2人分
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    じっくり炒め玉ねぎのタルティーヌ

    玉ねぎ • ニンニク • きのこ • アンチョビフィレ • パセリ • 粉チーズ • 塩 • 粗挽き黒胡椒 • EXオリーブオイル • バゲット薄切り
    • バゲット2枚分
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    鮭フレークとクリームチーズのポテトサラダ

    じゃがいも • 玉ねぎ • 鮭フレーク • クリームチーズ • レモン汁 • 米酢 • 砂糖 • 塩 • パセリ • レモン皮
    • 2~3人分
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    牡蠣とほうれん草のオイスターソースパスタ

    牡蠣 • ほうれん草 • ネギ • エリンギ • ニンニク • タカノツメ • オリーブオイル • バター • コショウ • 塩 • パスタ • オイスターソース •
    • 2人分
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    ザクザクれんこんとコンニャクのきんぴら

    れんこん • コンニャク • タカノツメ • 炒りゴマ • ごま油 • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 水
    • 3~4人分
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    蒸しキャベツのアンチョビバターソース

    キャベツ • バター • アンチョビフィレ • パセリ
    • 2人分
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    大根とスペアリブの肉骨茶風煮込み

    大根 • スペアリブ • ニンニク • ねぎ • 生姜スライス • 鶏がらスープの素 • 醤油 • 塩 • 粗挽き黒胡椒 • 水 • 八角 • クローブ •
    • 2~4人分
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    白菜とハムの中華クリーム煮

    白菜 • しめじ • 長ネギ • ロースハム薄切り • 鶏がらスープの素 • サラダ油 • ゴマ油 • 塩 • コショウ • 砂糖 • 牛乳 • 水 •
    • 2人分
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    甘~い♪白菜のオーブン焼きステーキ

    白菜 • ベーコン • 塩 • 粗挽き黒胡椒 • オリーブオイル • 粉チーズ
    • 2人分
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    キャベツと卵のグラタン アンチョビ風味

    キャベツ • タマネギ • しめじ • 卵 • アンチョビフィレ • コンソメ顆粒 • バター • 小麦粉 • 牛乳 • 塩 • コショウ • パン粉 •
    • 2~3人分
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    春菊とゴマの和風ジェノベーゼパスタ

    春菊 • ニンニク • すりゴマ • EXオリーブオイル • 塩 • スパゲティ • 粉チーズ • 塩
    • 2人分
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    葉ネギと白菜・ツナの和風パスタ

    葉ねぎ • 白菜 • ニンニク • タカの爪 • ツナ缶 • スパゲティ • 醤油 • 酒 • 粗挽き黒胡椒 • オリーブオイル • 塩
    • 2人分
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    ほうれん草とジャガイモのインドカレー

    ほうれん草 • タマネギ • トマト • にんにく • 生姜 • ジャガイモ • 鶏もも肉 • バター • 塩 • サラダ油 • 水 • カレーパウダー •
    • 2人分
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    キャベツの即席ピクルス・クミン風味

    キャベツ • タカノツメ • クミンシード • 砂糖 • 塩 • オリーブオイル • 米酢
    • 作りやすい量
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