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MrsMcKee

Welcome to Mrs. McKee's Kitchen：ミセスマッキーのキッチン
バックパックで33カ国を旅行後、米国の大学でファイン・アートを学びBFAを習得。現在は芸術家としての制作活動の傍らコロラド州にアートセンターを設立し経営者兼ギャラリーキュレーターとして忙しい日々を過ごしています。家族は理解のある優しい夫と可愛い猫が2匹♡欧米の家庭料理も含めマッキー家秘伝のレシピを紹介します♪

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簡単ファーブルトン

卵 • グラニュー糖 • 薄力粉 • 牛乳 • 有塩バター • バニラエクストラクト • ラム酒 • ドライプルーンのラム酒漬け • バター • グラニュー糖
- マフィン型10〜12個分
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バナナ・クリーム・クラフティ

パイ皿サイズ • 卵 • 砂糖 • 牛乳 • 生クリーム • 薄力粉 • 塩 • 溶かしバター • バニラエクストラクト • 熟したバナナ • バター • 砂糖 •
- パイ皿１台分
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３種類のクラフティ

チェリー生のチェリー又は、ダークチェリー、ブラックベリーやイチゴでもOK。 • パイ皿サイズ • 卵 • 砂糖 • 塩 • 牛乳 • 生クリーム • 薄力粉 • 溶かしバター • バニラエクストラクト • バター • 砂糖 •
- パイ皿１台分
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チェリーのクラフティ

ダークチェリー • 砂糖 • キルシュ • 卵 • 砂糖 • 塩 • 薄力粉 • 牛乳 • 溶かしバター • バニラエクストラクト • バター • 砂糖 •
- パイ皿１台分：直径20~21cm
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ダークチェリー♡フランナチュール

ダークチェリー • 卵 • 卵黄 • 牛乳 • 生クリーム • 粉糖 • コーンスターチ • 薄力粉 • バニラビーンズ • バニラエクストラクト • ラム酒 • タルト生地 •
- 18cm丸型：7"丸型
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フランナチュール

卵 • 卵黄 • 牛乳 • 生クリーム • 粉糖 • コーンスターチ • 薄力粉 • バニラビーンズ • バニラエクストラクト • ラム酒 • タルト生地 • 日本約200
- 18cm丸型：7"丸型
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季節のスプレッド

ローストターキー • 塩 • コショー • オニオンスープデップミックス • クランベリーソース • マヨネーズ • クリームチーズ • 無塩のナッツ
- ２個分
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チェリーの焼きカスタード・タルト

タルト生地 • カスタードクリーム • チェリー生でもOK。ここではアメリカンチェリーのシロップ瓶詰を使用しましたが種類はお好みで。 • ホイップクリーム • 粉糖 • 日本約200
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アメリカン・パンプキン・パイ

パイ生地 • カボチャの缶詰 • 塩 • シナモンパウダー • ナツメグパウダー • ジンジャーパウダー • グローブパウダー • コンデンスミルク • 卵 • バニラエクストラクト • ラム酒 • 生クリーム •
- パイ皿１台分：直径22cm 又は 9-inch
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手作りタルト生地

薄力粉 • 粉糖 • アーモンドプードル • 無塩バター • 卵 • 塩 • バニラエクストラクト
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ハワイアン餅ケーキ

もち粉 • ベーキングパウダー • 砂糖 • 卵 • 牛乳 • バニラエクストラクト • 有塩バター • オプションココナッツフレーク • もち粉 • ベーキングパウダー • 砂糖 • 卵 •
- 22cm x 33cm 型・18cm x 28cm 型
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クリチ・フラン・パウンドケーキ

クリームチーズ • 有塩バター • 砂糖 • 卵黄 • サワークリーム • バニラエクストラクト • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 卵白 • 砂糖 • 塩 • 小麦粉 •
- 21㎝ ×11㎝パウンド型１台分
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ダブル・クリームチーズ・パウンドケーキ

クリームチーズ • 無塩バター • 砂糖 • 卵黄 • 全卵 • 生クリーム • バニラエクストラクト • 薄力粉 • 強力粉 • ベーキングパウダー • 卵白 • 塩 •
- 20cm×８cmパウンド型１台分
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木苺のクリームチーズ・パウンドケーキ

クリームチーズ • 無塩バター • 砂糖 • 卵黄 • 全卵 • 生クリーム • バニラエクストラクト • 薄力粉 • 強力粉 • ベーキングパウダー • 卵白 • 砂糖 •
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MrsMcKeeの特製グリークサラダ

胡瓜 • トマト • 赤玉ネギ • フェタチーズ • カラマタオリーブ • オリーブ油 • 甘酢 • レモン汁 • 塩 • 黒胡椒 • ドライオレガノ
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米茄子で麻婆ナス☆油不要

米茄子 • シシトウ • 豚挽き肉 • シソの葉 • コンソメの素 • チキンストック • 醤油 • 砂糖 • 片栗粉 • 水 • ごま油　完全なノンオイルにしたい方は入れなくてもOKです
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苺とクリームチーズのコーヒーケーキ

無塩バター • 砂糖 • 卵 • 薄力粉 • 強力粉 • ベーキングパウダー • ベーキングソーダ • サワークリーム • バニラエクストラクト • クリームチーズ • 砂糖 • 卵 •
- 直径18cm丸型＊米国は直径7"丸型
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シナモン・シュトロイゼル・コーヒーケーキ

薄力粉 • 強力粉 • ベーキングパウダー • ベーキングソーダ • 塩 • 無塩バター • 砂糖 • 卵 • サワークリーム • バニラエクストラクト • 小麦粉 • ブラウンシュガー •
- 16cmシフォン型1台分＊米国は6"エンジェルケーキパン
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アメリカン☆ピーチ・クランブル

桃 • レモンゼスト • レモンの絞り汁 • 砂糖 • 小麦粉 • 小麦粉 • アーモンドプードル • シナモンパウダー • 砂糖 • ブラウンシュガー • 無塩バター • バニラアイスクリーム •
- ２〜4人分
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癒しのバナナ・カスタード・スフレ

バナナ • 蜂蜜 • カスタード • 牛乳 • 砂糖 • 卵黄 • 薄力粉 • コーンスターチ • バニラエクストラクト • 卵白 • 砂糖 • 塩 •
- ８cmココット３個分

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