ｎｉｋｏ．．ｎｉｋｏ

さんま • 合わせ塩 • オリーブオイル • サラダ油 • にんにくスライス • 鷹の爪 • タイム • ローリエ • さんまの内臓 • ディジョンマスタード • 甜麺醤 • コンフィで残ったオイル

バター • 薄力粉 • 牛乳 • 粉チーズ • 塩 • ナツメグ • コショウ

卵 • 片栗粉 • 白だし • 水 • サラダ油

春キャベツ • 卵 • ハム • マヨネーズ • 粒マスタード • 塩コショウ

玉ねぎ • にんじん • ピーマン • 絹ごし豆腐 • 鶏胸ひき肉 • 塩 • 片栗粉 • かぼちゃ

じゃがいも • にんじん • ブロッコリー • 鮭 • だし汁 • 牛乳

コチュジャン • 砂糖 • 酢 • おろしニンニクチューブ • はちみつ • 味噌