志庵玲

米 • 釜揚げしらす • ぶなしめじ • 生姜 • 白だし • 薄口醤油 • 酒 • 大葉 • すりごま • 乾燥しらす • 塩

豚バラブロック肉 • 白ネギの青い部分 • にんにく • 玉ねぎ • 赤ワイン • バルサミコ酢 • にんにく • しょうが • 醤油、みりん • ウスターソース • バター • 砂糖

ジャガイモ • ニンニク • 塩 • 荒挽きコショウ • 牛乳 • パセリ