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麺屋一鋳
@cook_40137773
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ラーメン研究家です。
創作系ラーメン中心ですが、焼豚、煮卵、サイドメニュー的な物も幅広く作ります。
キャンプ飯も好きなのでたまにそんなのも織り交ぜながら。
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レシピ (5)
つくれぽ (2)
麺屋一鋳
後で利用できるように、このレシピを保存します。
山形ひっぱりまぜそば
醤油
•
麺つゆ
•
固形牛脂なければサラダ油
•
納豆ひき割り
•
鯖缶水煮
•
チャーシュー
•
ネギ
•
辛味噌
•
刻み海苔
•
赤味噌
•
豆板醤
•
酒
•
1人分
麺屋一鋳
後で利用できるように、このレシピを保存します。
二郎の汁なし風 まぜそば
豚バラorロースブロック
•
背脂
•
ネギの青いところ
•
生姜
•
ニンニク
•
醤油
•
みりん
•
ラード
•
もやし
•
キャベツ
•
卵黄
•
粉チーズ
•
1人分
麺屋一鋳
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ジャンク系まぜそば (即席バージョン)
豚骨醤油スープの素
•
豚細切れ
•
醤油
•
みりん
•
味の素
•
ヤサイ
•
ベビースターラーメン
•
ニンニク
•
極太麺
麺屋一鋳
後で利用できるように、このレシピを保存します。
豚骨魚介まぜそば
豚骨スープ
•
チャーシューの端っこ
•
ねぎ
•
たまねぎ
•
卵黄
•
メンマ
•
海苔
•
魚粉
•
極太麺
1人分
麺屋一鋳
後で利用できるように、このレシピを保存します。
台湾まぜそば
豚挽肉
•
豆板醤
•
焼肉のタレ
•
ニラ
•
長ネギ
•
刻み海苔
•
魚粉
•
ニンニク
•
麺つゆ
•
醤油
•
オリーブオイル
•
極太麺
1人分