マルタルマ

50にして男子厨房に入る。
料理は先人の知恵の集積であり、快楽であり、未知との遭遇であり、感動です。
ちゃんと作れば美味しいし、手を抜く術も発見です。
要は“美味い”が嬉しいのです。