らっぱさん

長年の船釣り愛好家で、真鯛の手釣りに凝っています。釣果を美味しく頂いて、大いに満足しています。
昨年1年間料理教室に通い、和洋中・イタリアン・ケーキを一通り習いました。先生のお手並みをジックリ観察して学んだことは、好い材料をそろえ、手を抜かずに丁寧に調理するのが一番大切だということです。残り物の材料を時間がないからと言って手抜きで調理するなど、もっての外と考えています。