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穀菜さん

菜食ごはんや昭和っぽい母の味や家庭料理です。作ること食べることが好き。

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大根のステーキ

大根 • ニンニク • オリーブオイル • 白ワイン • 塩胡椒 • パセリ
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チョコチップスコーン

薄力粉 • ベーキングパウダー • 菜種油 • 砂糖 • 豆乳 • 塩 • チョコチップ
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高野豆腐の唐揚げ

高野豆腐 • 醤油 • 出し汁 • にんにくすりおろし • 片栗粉 • 揚げ油
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大根の漬け物はりはり漬け

大根 • 醤油 • 砂糖 • 酢 • 酒 • みりん • 切り昆布 • 鷹の爪
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高野豆腐フライ

高野豆腐 • 薄力粉 • パン粉 • 揚げ油
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おからのナゲット

生おから • 玉ねぎ • 人参 • 長ネギ • 生姜 • 醤油 • 昆布出汁の素 • 片栗粉
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大根とこんにゃくの中華風煮物

大根 • こんにゃく • ゴマ油 • 出汁 • 醤油 • みりん • 生姜 • 鷹の爪
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れんこんきんぴら

れんこん • 醤油 • みりん • ゴマ油
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ツナ缶ふりかけ

ツナ缶140ｇ • 醤油 • 砂糖
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絶品！ピリ辛もやしの佃煮

もやし • 醤油 • 砂糖 • お酢 • 鷹の爪 • いりゴマ
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大豆の甘辛揚げカレー風味

水煮大豆 • 醤油 • 砂糖 • お酢 • カレー粉 • 片栗粉 • 揚げ油 • いりゴマ
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ピリ辛韓国風きんぴらゴボウ！

ごぼう • ニンニク • コチュジャン • 醤油 • 酒 • 砂糖 • ゴマ油 • 炒りごま