作り方
- 1
薄力粉に砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせておきます。
- 2
菜種油を加え粉をすり合わすようにボロボロとそぼろ状にしておきます。
- 3
豆乳を加え全体に軽く混ぜ、チョコを加えます。(豆乳は季節によって増減して下さい)
- 4
6頭分に形成し190度のオーブンで5分180度で10分、合計15分焼きます。
コツ・ポイント
豆乳を加えたら粉は混ぜ過ぎないように合わせ、軽くスプーンなどですくって形成してもOKです。
ベーキングパウダーの反応で最初の5分の190度で高温で一気に膨らませ、温度を下げて焼くと焦げずにさっくり焼き上がります。
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