猫井菊蔵

フランスで留学してのち、中国在住歴15年。帰国後、ときどき思い出す味が日本になく、自分で調べながら再現しています。日本ではあまり知られていないおいしい中国料理やフランス料理を中心に紹介していきたいと思っています。