静岡県静岡市清水区御門台にある「炭焼き鰻・かん吉清水店」のさばいて焼ける管理栄養士よしだきくこです。仕事で鰻を、趣味でケーキを焼いています。鰻や鰻のタレを使ったレシピやケーキのレシピを投稿します。https://www.kankichi-shimizu.com/