めろめろぞう

農家に嫁いで早５年。
うちで育てている伝統野菜や新野菜を中心に簡単に作れる料理を研究中。
珍しい野菜たちだけど見かけたらぜひ手にとってみてね♪
　行者菜(ぎょうじゃな新野菜)…行者ニンニクとニラを掛け合わせた野菜。強烈なニンニク臭が特徴。
　花作り大根(伝統野菜)…辛味が強い小さめの大根。火を通すと辛味が甘味に変わる。
　馬のかみしめ(伝統野菜枝豆・大豆)…大粒の青豆。豆の味が強くおいしい。