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ラーメンのためのチャーシュー作り
豚ロース肉
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長ネギの青い部分
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生姜
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ニンニク
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醤油
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日本酒
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水
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玉子
小さめ2本分
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常備菜 カポナータ
トマト中サイズ
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ズッキーニ
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ナス
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パプリカ
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オニオン
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ガーリック
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塩胡椒
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オリーブオイル
•
レモン汁
•
ローリエ
•
鷹の爪
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常備菜 牛肉レンコン
レンコン
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牛肉
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青ネギ
•
醤油
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酒
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みりん
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砂糖
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水
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一味や唐辛子
