ふじぐち

牛スジ肉 • 胡椒 • 玉ねぎ • ニンジン • バター • ニンニク • 塩 • 赤ワイン • 水 • ルー • ローリエ • コンソメ •

豚バラブロック • 長ネギの青い部分 • しょうが • ニンニク • 茹で汁 • 水 • 料理酒 • みりん • しょうゆ • ザラメ • 砂糖 • 創味シャンタン •