静かな料理

生白きくらげ • 梨 • 話梅 • 枸杞 • 氷砂糖 • 水

パイナップル • 玉ねぎ • ピーマン • シラントロ • レモン汁 • 塩 • 黒胡椒 • オリーブオイル • エビ

豚のトロッター • ラッカセイ • 生姜 • トウキ 当帰 • カンゾウ 甘草 • ケイヒ 桂皮 • ホワイトペッパー • 赤露ワイン • 豚骨スープまたは水 • 海塩

さまざまな種類のチェリートマト • 高品質のオリーブオイル • フレッシュモッツァレラ

牛すね肉 • 玉ねぎ • にんじん • じゃがいも • チキンストック • 水 • 和風カレー • 塩 • オイル