クックコハプー

新生姜 • 水 • 塩 • 梅酢 • リンゴ酢 • 紫蘇 • 赤紫蘇のアク抜きの塩 • 梅酢　二回目漬け込み用 • リンゴ酢 二回目漬け込み用

胡桃 • クランベリー • きび砂糖もしくはグラニュー糖 • しょうゆ • 水 • 水飴