Dapur Inong

ikan hiu yang sudah disiangi • jeruk purut • garam • Bumbu halus • cabe merah • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • cabe rawit/sesuai selera • asam sunti • ketumbar bubuk •

tempe, potong tipis • kacang tanah • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang halus • cabe merah, iris serong • daun salam • daun jeruk • gula merah • gula pasir • asam Jawa, larutkan dalam 3 sdm air panas • garam • minyak untuk menumis

pisang sangat matang (kurleb 300 gr) • garam • gula pasir • kelapa parut agak muda • tepung beras

timun • selasih • gula pasir/sesuai selera • air matang

Rolled Oat • kurma, buang biji • garam • vanili bubuk • air

kacang panjang, potong bulat • garam • minyak goreng • Bumbu halus: • bawang merah • asam sunti • cabe rawit • cabe merah

tauge • tempe, potong dadu, goreng sebentar • bakso, iris tipis • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • tomat • cabe hijau • cabe merah • minyak untuk menumis • garam

kangkung, potong-potong • tomat, potong kasar • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • minyak untuk menumis • air • garam • Bumbu halus • cabe merah • cabe rawit merah • kecil terasi

pakis yang sudah disiangi • bunga kates, rebus sampai empuk • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe merah • lengkuas • kunyit • jahe • Bahan lainnya • serai, geprek •

telur • daun bawang, iris serong • bawang putih, cincang halus • bawang merah, iris tipis • cabe hijau, potong bulat • cabe merah, potong bulat • cabe rawit, potong bulat • kecap asin • kecap manis • kecap ikan • cuka (saya pakai cuka nira) • air •

ayam, potong sedang (saya pakai Tulangan ayam) • jeruk nipis • garam • wortel, potong bulat • kentang, potong sesuai selera • bawang putih, geprek • daun salam • serai, geprek • daun jeruk, sobek-sobek • kayu manis • jahe, geprek • gula pasir •

ayam negeri (resep asli pakai ayam kampung) • I buah jeruk nipis, ambil airnya • garam • kecap manis • gula merah, disisir • air untuk mengungkep ayam • Bumbu yang dihaluskan: • bawang merah • bawang putih (saya 3 siung) • cabe merah keriting • cabe rawit • kencur •

tahu coklat (saya tahu putih) • ayam giling • tepung tapioka • bawang putih, haluskan • daun bawang, iris • bawang merah goreng • garam • gula pasir • lada bubuk • kaldu bubuk • putih telur • air es

daging ayam • telur • tepung tapioka • seledri • daun bawang • bawang putih, haluskan • keju parut • wortel, parut (boleh diskip) • lada bubuk • garam • gula pasir • kaldu bubuk •

tepung ketan • kelapa parut setengah tua • gula pasir • garam • vanili bubuk • minyak kelapa untuk olesan

ubi, rebus/kukus • tepung ketan • garam (tambahan saya) • Isian: • DCC

telur ayam • bawang merah, iris tipis • garam • minyak untuk menumis • Bumbu halus • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat

telur ayam • garam • serai, ambil putihnya • daun jeruk, iris tipis • kelapa parut yang tidak terlalu tua • bawang merah • cabe merah • cabe rawit/sesuai selera • asam sunti • minyak untuk menggoreng

ikan tongkol ukuran sedang kurleb 1/2 kg • jeruk nipis • garam • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe merah • kemiri • kunyit • asam sunti • ketumbar bubuk • lada bubuk •

unsalted butter (saya palmia butter margarin) • gula aren • gula pasir • telur • tepung terigu (saya tepung mocaf) • tepung maizena (saya 20 gr) • baking powder (saya 1/4 sdt) • baking soda (saya 1/4 sdt) • garam (saya skip) • Choco chips • DCC