daging sapi bagian has dalam rebus dengan metode 5.30.7.30 • Santan kental dari 3/4 kelapa • cabai merah (rebus) • munjung lada utuh • munjung ketumbar utuh • kemiri sangrai • bawang putih • bawang merah • pala • jahe • kunyit bakar/goreng • batang kayu manis •
tauge • kolbis ukuran kecil • wortel ukuran sedang • daun bawang • seledri • bawang merah iris halus • tepung terigu (sesuaikan bahan sayuran) • (dari tepung terigu) tepung beras (untuk mendapatkan hasil kriuk) • bawang putih • lada • garam dan ekstra kaldu jamur • air untuk adonan •
teri nasi kering • cabe campur (merah, rawit, cangak) • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran besar • terasi goreng • gula merah, garam,ekstra kaldu) • Minyak untuk menggoreng
kelapa besar kelapa parut ambil santanya • Gula aren/ merah mutu bagus • air untuk santan dan larutan gula kinca • gula pasir • daun pandan • garam • es batu untuk penyajian • Nutrijel plain (15 gr) • tepung beras • air • daun pandan • pewarna pandan (jika warna kurang teges) •