daging sapi, potong kotak sedang • kecil kubis, potong agak besar • daun bawang, iris • cabai rawit merah • kecap manis • bumbu giling tongseng • serai (memarkan), 2 lembar daun salam & daun jeruk • gula, garam, masako sapi
tempe (beli di tukang sayur harga 6rb) • cabai keriting hijau (boleh tambah rawit kalau suka pedas) • bawang merah ukuran besar • bawang putih • lengkuas • gula merah • minyak goreng • garam • penyedap
pepaya muda, kurang lebih 1 kg • Kecap Manis Indofood • cabai rawit merah • cabai keriting hijau • bawang merah • bawang putih • rese • garam & masako • minyak goreng untuk menumis
dada ayam, fillet kemudian potong kotak • Kecap Manis Indofood 77 gr • daun bawang, iris • air • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang outih • kemiri • ketumbar bubuk • lada bubuk • lengkuas, geprek • ruad jari jahe •
soon, rendam air panas sampai mengembang & empuk • bawang merah • bawang putih • cabai keriting hijau • jati lengkuas • Kecap Manis Indofood • garam & masako • minyak goreng untuk menumis
kentang, kupas, parut halus, cuci sampai benar² bersih, tiriskan sampai kering • Kecap Manis Indofood • minyak goreng • daun jeruk • Secukupnya garam & royco ayam • bawang merah • bawang putih • cabai keriting merah • air asam jawa
telur rebus • Kecap Manis Indofood • air • garam (sesuaikan selera) • royco ayam (sesuaikan selera) • daun salam • minyak goreng • siung bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk
