187. Sop Manten

Name: 187. Sop Manten
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam, blansir sebentar; 1 bonggol kembang kol; 2 buah wortel; 1 bungkus buncis; 10 butir bakso; 2 lembar jamur kuping, rendam air panas; Secukupnya makaroni rebus sampai empuk; 2 siung bawang putih, geprek kemudian cincang; 1 ruas jari jahe, geprek; 1 batang daun bawang, iris; Secukupnya seledri; Secukupnya gula, garam, penyedap, lada, pala; 1000 ml air; Secukupnya minyak untuk menumis

Sartiah Thya @SartiahThya

Yogyakarta

Beberapa waktu yg lalu, ketika bersih² kulkas setelah mudik, menemukan 1 harta karun yaitu jamur kuping. Waktu itu belum kepikiran mau buat apa. Baru kemarin kepikiran buat sop ini karena tantangan dr mamah untuk masak kuah bening, cari² lah resep, ketemu resepnya @iftitah_kurniasari. Masyaallah segernya & anak² pada nambah. Biasanya sy pesan sayur ke tukang sayur langganan, berhubung kemarin sy lupa ke wa tukang sayurnya, jd bahan² sy sesuaikan dengan yg ada di tukang sayur saja.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026

Lebih banyak

187. Sop Manten

Sartiah Thya @SartiahThya

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

Isian Sop:
1/2 kgdada ayam, blansir sebentar
1 bonggolkembang kol
2 buahwortel
1 bungkusbuncis
10 butirbakso
2 lembarjamur kuping, rendam air panas
Secukupnyamakaroni rebus sampai empuk
Kuah Sop:
2 siungbawang putih, geprek kemudian cincang
1 ruas jarijahe, geprek
1 batangdaun bawang, iris
Secukupnyaseledri
Secukupnyagula, garam, penyedap, lada, pala
1000 mlair
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan, potong sayuran sesuai selera kemudian rebus sampai matang atau sesuai selera
2

Panaskan minyak. Tumis bawang, jahe, & daun bawang (bagian batangnya yg putih saja) sampai wangi, tambahkan lada & pala, kemudian masukkan ayam & tambahkan air
3

Bumbui dengan gula, garam, penyedap, masak sampai ayam matang, tes rasa. Setelah matang, ambil ayam (disuwir²), kemudian tambahkan daun seledri & sisa daun bawang
4

Penyajian: tata bahan isi dalam piring cekung kemudian siram dengan kuah sop, sajikan selagi hangat