YoesNilla

Bahan untuk infus garlic olive oil : • virgin olive oil • bawang putih • daun rosemary • air • gula pasir • virgin olive oil (infus olive oil garlic) • ragi instan • terigu cakra • garam • Topping: • infus bawang putih •

Bahan cendol nya : • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Tepung Beras Rose Brand • air daun pandan & suji (5 daun pandan +5 daun suji +air) • garam • gula pasir • daun pandan • pasta pandan • Bahan Kuah Santan nya : • santan (130 gr Santan Rose Brand + air) • air kelapa • gula pasir •

gula pasir • gula aren • daun pandan kecil • air

jelly cincau • tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • tepung maizena • gula pasir • air • pandan pasta • sirup gula • santan (santan Rose Brand 65 ml + air matang) masak sampai panas aja, mendidih kecil di tepi panci • susu evaporasi • nangka (saya skip)

santan kental sedang • terigu • garam • daun pandan • kentang kukus, haluskan dgn garpu • gula pasir (saya pakai 120 gr) • telur • jus daun pandan (10 daun pandan+ 8 daun suji +air) • santan kental sedang • terigu protein sedang • margarin di lelehkan

daging ayam, cuci lalu di lumuri air jeruk nipis & garam • santan encer sedang, gak terlalu encer ya • santan kental • Bumbu di haluskan: • bawang merah • bawang putih • kemiri goreng • lada bubuk • ketumbar bubuk • jinten sangrai • jahe • kunyit •

daun singkong • teri medan • telur rebus • Bumbu halus: • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • tomat • kemiri goreng • kunyit • Bumbu rempah utuh: • lengkuas, di geprek •

kembang tahu basah, potong" /bisa juga kembang tahu kering, rendam dgn air hangat • bawang putih, haluskan • tepung maizena • terigu • air • lada bubuk • kaldu bubuk • minyak sayur untuk menggoreng • bumbu tabur, sesuai selera

bawang bombay • bawang putih • smoked beef potong kotak" kecil /sosis/ ayam rebus suwir • margarin /mix butter • terigu • susu UHT full cream • lada bubuk • pala bubuk • totole/kaldu bubuk • gula pasir • air • keju Cheddar parut •

Bahan kering : • terigu serbaguna/segitiga • coklat bubuk • Baking soda/soda kue • Baking powder • garam • Bahan basah : • telur • gula halus • vanili • susu kental manis • susu UHT full cream •

mie telur kering • telur ayam • santan instan • air matang • kentang, potong kotak, rebus • wortel, potong kotak, rebus • daging ayam, rebus, potong kotak • bawang bombay, potong kotak kecil • bawang putih, cincang • bawang merah, cincang • saus tiram • garam •

tahu putih besar, potong" • SAUS MENTEGA : • margarin/butter • Bawang putih iris tebal • Bawang bombay, iris tebal • cabe merah keriting, potong serong • Penyedap • Lada • Saus sambal • Kecap asin • Kecap manis • Saus tiram •

kentang, kupas dan potong" • kuning telur • keju Cheddar parut • susu bubuk • kaldu bubuk • garam • gula pasir • lada bubuk • wortel, potong kotak, di rebus sebentar • daun bawang, di iris • kornet sapi /ayam suwir juga boleh • keju Cheddar quick melt/ Mozzarella, potong " •

telur utuh • gula pasir • SP • terigu serbaguna • tepung maizena • susu bubuk • cokelat bubuk • margarin, di lelehkan • pasta cokelat • Butter cream cokelat: • butter holman siap pakai • pasta cokelat •

strawberry fresh /beku • gula pasir (saya pakai 80 gr) • air lemon • biskuit gabin/biskuit Marie/biskuit lotus (sesuai selera) • fresh milk • keju spread / cream cheese • Susu kental manis putih • whipped cream cair dingin (bisa juga 👉whipped bubuk 100 gr + 200ml air es)

paha ayam (saya pakai paha fillet) • cuka • garam • Gula Pasir • lada bubuk • kaldu bubuk • baking powder • telur • tepung maizena Rose Brand • Micin Asatu Rose Brand • pewarna merah (food grade) -Opsional, saya skip • serai, ambil bagian putihnya, potong" •

pisang ambon/Cavendish, saya 3 buah pisang • gula pasir • telur • ragi instan • garam • vanili • margarin,di lelehkan • santan (65ml santan instan + air) • terigu serbaguna /segitiga biru • kismis • selai coklat

bawang merah • garam • minyak sayur untuk menggoreng • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • garam • kaldu bubuk • micin • terasi matang

tepung ketan Rose Brand • tepung beras Rose Brand • santan instan Rose Brand • kelapa parut yg muda/sedang • air • garam • gula aren/gula merah • gula pasir • air • daun pandan • garam

Bahan ayam jamur kecap : • ayam paha fillet, cuci bersih • jamur kancing /shiitake/ merang • bawang merah • bawang putih • jahe • air kaldu • kecap asin • saus tiram • kecap asin • lada bubuk • minyak wijen •