Tony Mazzanobile

Lonza di maiale con olio all'origano e zenzero, con pioppini e polentina bianca
Spaghettoni con crema di zucca, crema di gorgonzola, zucca marinata e speck croccante
Filetto di manzo con salsa d'arance e crema di gorgonzola
Fusilloni con ragù d'anatra alla birra, crema di porcini, funghi pioppini e pinoli tostati
Vellutata di zucca all'arancia e zenzero, con pinoli tostati e pepe tostato e pestato
Filetto di maiale con salsa di peperoni e crema di gorgonzola
Gamberi con crema di avocado e salsa forte alla rucola
Mezzi paccheri ondulati con sardine
Gazpacho di arance e lime piccante con calamari
Spaghetti di calamaro con crema di piselli e rucola
Gamberi con crema di pesca, avocado e insalatina
Coda di rospo con crema di melanzane e porro fritto
Filetto di branzino alla mediterranea
Fregola sarda alla Reginella
Gazpacho con seppioline
Gamberi con guacamole, datterini, mango e cipolla rossa di Tropea in agrodolce
Conchiglioni con Crema di Zucchine e Pesce
Insalata estiva
Zuppetta di Seppioline alla Mediterranea alla Mia Maniera
Spaghettoni con Triglia, Crema di Peperoni Piccante e Datterini Confit