Sayur-sayur pelengkap buat sayur asam : • Jagung, Daun melinjo, melinjo, labu, pepaya, kacang panjang, nangka • lengkuas ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • gula merah • terasi di bakar di atas kompor • daun salam • belimbing sayur • Garam • Gula