babat sapi: Cuci bersih, lalu rebus dengan daun salam dan jahe hingga benar-benar empuk. Potong-potong sesuai selera • Santan: Siapkan 750 ml santan encer dan 250 ml santan kental • daun salam, • kapulaga, • bunga lawang • kayu manis • daun jeruk, s • daun bawang • serai (memarkan) • lengkuas (memarkan) • bawang merah • bawang putih, •
ayam, potong sesuai selera • Serai • daun salam • daun bawang iris • pandan ganti daun jeruk • air • Garam dan Gula • Minyak Goreng • jeruk Nipis • cabe merah • cabe keriting • bawang merah •
Sumsum sapi • Bakso sapi • Air • Bawang putih • Bawang merah untuk dibuat bawang goreng • Daun bawang • Seledri • Merica bubuk • Garam • Minyak goreng • Kayu manis (bumbu aromatik) • Kapulaga (bumbu aromatik) •
Daging sapi bagian has tanpa lemak, iris tipis • Saori Saus Lada Hitam • Bawang bombay, iris • Paprika Merah • Merica Bubuk • Minyak goreng untuk tumis • Saus Tiram • Kecap Manis • saus lada hitam • air