Beberapa hari yang lalu dikasih berbagai macam cabe-cabean dari tetangga. Ada cabe merah keriting, cabe ijo keriting dan cabe rawit. Jumlahnya lumayan banyak juga. Berhubung saya punya stok cabe di kulkas, jadinya yang dikasih tetangga kita sambal dan dimasak sayur ase cabe hihii

Udah lama pengen nyobain sambal bawang ala bu rudy. Tapi baru sekarang sempat bebikin sekalian buat ikut lomba sambal nusantara di cookpad. Seharusnya pakai cabe rawit yg merah dan oranye tapi udah cari kesana kemari gak nemu adanya yang ijo, ya udah hajar aja, rasa sambalnya bikin boros nasi

Saya biasa nyetok sendiri sambal, masukin di toples atau wadah plastik. Sambal bawang yang saya buat ini tahan 7 hari di suhu ruang tanpa masuk kulkas, tanpa diangetin. Sambal yang biasa saya buat untuk disimpen: sambal bawang, sambal tomat, sambal ijo, sambal teri, sambal ikan pindang layang, sambal ikan asin telang. Saya pernah kirim ke luar pulau pun awet meskipun tanpa pengawet, asal sambal benar2 matang#JemputRejeki#cookpadcommunity_Banjarmasin

Ini cocok banget di bulan puasa ini. Karena praktis, sekali bikin bisa buat waktu yang lama. Lumayan bisa menghemat waktu dan tenaga. Ga perlu setiap hari ngulek. Dan yang pasti sambal ini enak, cocok buat macam-macam lauk.Simpan di kulkas bisa awet sebulan. Simpan di luar kulkas bisa untuk 3 hari.Resep sambal ini terinspirasi dari resepnya mbak anitajoyo hanya saja saya bikinnya tidak sebanyak yg di resep asli. Takut kebanyakan dan kelamaan abisnya. Jadi resep yg ini versi saya.Untuk cabe kalo mau pedas bisa gunakan cabe rawit semua, tapi kalo ga mau terlalu pedas bisa gunakan campuran cabe rawit dan cabe keriting. Kalo saya campur karena anak-anak tidak begitu tahan pedas.

Stok sambal yang harus selalu ada dirumah, bisa utk balado, sambal soto dkk, tinggal tambah bawang merah dkk nya.. utk stok kali ini saya cabe nya saya campur sama cabe merah keriting ya, agak di downgrade level pedesnya 😬

Hai Cookpaders! Siapa yang pecinta sambal?? Hayo cung. Sambal bawang ini bisa nemenin nasi hangat kita pas makan siang, ngemil bakso ataupun dicocol sama kerupuk aja. Kemasan yang bisa ditaruh dalam toples kaca imut ini bisa ditaruh dalam suhu ruang ataupun disimpan dalam kulkas. Ide bakulan yang gak akan tergerus waktu alias bisa dijadikan sepanjang waktu. Coba yuk bikin sendiri di rumah.#BelajarBarengCookpad#PejuangGoldenApron2

Sambal yang cocok dicocol dg apa aja. Karena aku nggak berani makan sambal yang terlalu pedas, jadi cabai yang aku pake cabe rawit & cabai merah keriting.Resep aku dapet dari chef devina,

Hasil Recook Sambal ala Bu Rudy dari Xanderskitchen... trmksh bnyk y Ci...🙏 Kemarin bikin sambal ini utk acara liwetan bareng keluarga besar...sukses...semua suka...😍

Ini sambal bawangala Bu Rudy,saya recook dari Bunda Ela Samarinda#cookpadcommunity_bali

Sambal, makanan penyedap khas Indonesia. Rasanya makan tanpa sambal seperti ada yang kurang. Makan nasi, tahu/tempe dan sambal rasanya sudah nikmat.Kali ini bikin sambal bawang. Porsi kecil saja. Cabe rawit lebih maknyus jika ditambah cabe rawit oranye. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan. Untuk jumlah besar, jangan lupa menggoreng sambalnya benar-benar matang, supaya sambal awet#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Solo

Banyak versi resep Sambal Bawang ala Bu Rudy, kali ini saya coba sambal Bu Rudy dari utube Chef Devina Hermawan. Sambal ini saya buat untuk stok selama puasa jadi tidak perlu buat sambal setiap hari 😊Homemade Sambal Bawang ini membantu cocok sekali untuk hidangan ayam goreng dan menu gorengan lainnya.

Biasanya suka beli sambal bawang Bu Rudy yang memang sudah terkenal enak dan maknyooss😀Mumpung ada waktu iseng-iseng coba buat sendiri. Sedikit saja dulu, yang penting punya pengalaman buat sambel bawang ala Bu Rudy. Saya menggunakan resep @devinahermawan . Terima kasih resepnya...memang maknyooss😀😋#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE