Carang Gesing Pisang

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Dulu ibu saya sering banget bikin ini pakai tambahan kismis. Kalau pas di Jogja pernah sekali nyobain carang gesing di Pasar Ramadhan Jogokaryan, udah lama banget. Nah, kali ini cobain bikin carang gesing sendiri yang pakai pisang kepok dan roti tawar. Anak-anak suka banget nih, karena rasanya yang manis dan teksturnya juga lembyuut. Mau dinikmati hangat ataupun dingin, sama-sama enak. Kalau masih hangat, pas dimakan udah pasti lembuut banget, lumer dimulut. Kalau saya lebih suka masuk kulkas terlebih dulu, lebih set dan dingin, nikmaaat 😋.

Source: @Widya_Kitchen dan @atidewdew

#ResepPisang
#KopiJos_LihaiCooksnap
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Carang Gesing Pisang

29 orang berencana membuat resep ini

Dulu ibu saya sering banget bikin ini pakai tambahan kismis. Kalau pas di Jogja pernah sekali nyobain carang gesing di Pasar Ramadhan Jogokaryan, udah lama banget. Nah, kali ini cobain bikin carang gesing sendiri yang pakai pisang kepok dan roti tawar. Anak-anak suka banget nih, karena rasanya yang manis dan teksturnya juga lembyuut. Mau dinikmati hangat ataupun dingin, sama-sama enak. Kalau masih hangat, pas dimakan udah pasti lembuut banget, lumer dimulut. Kalau saya lebih suka masuk kulkas terlebih dulu, lebih set dan dingin, nikmaaat 😋.

Source: @Widya_Kitchen dan @atidewdew

#ResepPisang
#KopiJos_LihaiCooksnap
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1:
  2. 80 gramGula Pasir
  3. 2 butirTelur Ayam
  4. 1/2 sdtVanila Bubuk
  5. 1/2 sdtGaram Halus
  6. Bahan 2:
  7. 2 sdmTepung Maizena
  8. 500 mlSantan (130 ml Santan Instan + 370 ml Air)
  9. Bahan 3:
  10. 500 gramPisang Kepok, potong-potong
  11. 5 buahRoti Tawar, potong dadu
  12. Bahan Lain:
  13. Daun Pandan
  14. Daun Pisang (telah dilayukan), untuk membungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Kocok Bahan 1 hingga gula larut.

    Tambahkan Bahan 2, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan Bahan 3, aduk rata.

    *Jika adonan dirasa masih terlalu cair, bisa dimasak sebentar sambil diaduk hingga adonan lebih mengental.

  4. 4

    Mulai panaskan kukusan dengan api sedang.

    Siapkan daun pisang, beri potongan daun pandan dan 3 sdm adonan, lalu bungkus.

    Jika tidak menggunakan daun pisang, bisa tuang adonan ke dalam cetakan.

  5. 5

    Kukus selama ±30 menit hingga matang. Beri alas pada tutup kukusan agar air tidak menetes. Angkat.

    Jika ingin dinikmati dingin, setelah suhu ruang, carang gesing bisa disimpan dalam kulkas terlebih dahulu.

  6. 6

    Carang Gesing Pisang siap dinikmati hangat maupun dingin ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa